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La brisura de trufa Negra Tuber Melanosporumson son fragmentos del cepillado de trufas negras. La conservación se asegura de forma tradicional con un toque de sal y jugo de trufa. Ofrece un sabor único a tus platos, que se verán realzados, y son ideales para elaborar salsas caseras con un aroma incomparable.
De un rojo tierno pero de carácter fuerte, combina bien con carnes rojas así como con filetes de salmón. ¡No dudes en cocinarla!
Una mostaza afrutada con un toque de miel que acompañará ensaladas y delicados pescados a la parrilla.
La flor de sal es una sal orgánica y ecológica, catalogada como gourmet por su distinguido sabor y múltiples propiedades, libre de procesos industriales en su obtención. El caviar blanco sazonará a la perfección tus platos más exquisitos.
En Guérande, la flor de sal comenzó a recolectarse en los años 70, cuando los amantes de la sal descubrieron todas las virtudes de este pequeño tesoro único. Poco a poco, grandes chefs de todo el mundo la utilizan. Compuesta por pequeños cristales de color blanco claro, realza finamente los sabores dulces y salados.
Con fragancias de hinojo, romero y tomillo en flor, estos limones orgánicos se preparan en sal con una mezcla de especias. Acompaña pescados, carnes blancas y mejillones a la marinera.
Le dan al pato naranja una nueva vida. Estas naranjas se preparan con una mezcla de especias. Combinan igual de bien con un filete de salmón que con un carpaccio de ternera o un filet mignon.
Ideal con queso de cabra u oveja, una delicia dulce y salada fácil de hacer en casa elaborada de forma artesana.
Finas tiras de cebolla fundidas en un vino blanco de Monbazillac. Una delicia para tus tostadas de foie gras, también para acompañamietno de quesos y carnes.
Crema con sabor a fruta con un toque al Monbazillac que va perfectamente con el foie gras.
Nuestras Chalotas Confitadas artesanales, perfectas para acompañar carnes y ensaladas. Sutil combinación de sabores frutales que combina también con quesos y foie gras.
Una mezcla de tomillo, romero, ajedrea, orégano. Plantas cultivadas y clasificadas en Provenza, ¡origen garantizado! ¡Un concentrado de sol para tus parrilladas, sopas, ensaladas, adobos o cualquier otra cosa!
